{"id":3827,"date":"2023-09-15T18:41:27","date_gmt":"2023-09-15T16:41:27","guid":{"rendered":"https:\/\/selfpackaging.fr\/blog\/?p=3827"},"modified":"2023-10-09T18:43:22","modified_gmt":"2023-10-09T16:43:22","slug":"la-success-story-de-la-patisserie-daclau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/selfpackaging.fr\/blog\/la-success-story-de-la-patisserie-daclau\/","title":{"rendered":"LA SUCCESS STORY DE LA PATISSERIE DACLAU"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-flat ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus <\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a5ec6842e96a\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a5ec6842e96a\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/selfpackaging.fr\/blog\/la-success-story-de-la-patisserie-daclau\/#1_Comment_est_nee_lidee_de_creer_la_boulangerie_Daclau\" >1. Comment est n\u00e9e l\u2019id\u00e9e de cr\u00e9er la boulangerie Daclau ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/selfpackaging.fr\/blog\/la-success-story-de-la-patisserie-daclau\/#2_Comment_definiriez-vous_la_patisserie_Daclau_Quelles_sont_vos_valeurs\" >2. Comment d\u00e9finiriez-vous la patisserie Daclau ? Quelles sont vos valeurs ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/selfpackaging.fr\/blog\/la-success-story-de-la-patisserie-daclau\/#3_Dans_le_monde_de_la_patisserie_quelle_est_limportance_de_lemballage\" >3. Dans le monde de la p\u00e2tisserie, quelle est l\u2019importance de l\u2019emballage ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/selfpackaging.fr\/blog\/la-success-story-de-la-patisserie-daclau\/#4_Et_les_reseaux_sociaux_sont-ils_la_vitrine_ideale\" >4. Et les r\u00e9seaux sociaux, sont-ils la vitrine id\u00e9ale ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/selfpackaging.fr\/blog\/la-success-story-de-la-patisserie-daclau\/#5_Comment_travaillez-vous_pour_etre_eco\" >5. Comment travaillez-vous pour \u00eatre \u00e9co ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/selfpackaging.fr\/blog\/la-success-story-de-la-patisserie-daclau\/#6_Prochaines_etapes\" >6. Prochaines \u00e9tapes ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Aujourd&rsquo;hui, nous avons le plaisir d&rsquo;interviewer la boulangerie Daclau, une entreprise de p\u00e2tisserie \u00e9v\u00e9nementielle qui s&rsquo;occupe des moindres d\u00e9tails pour ce moment sp\u00e9cial.<br \/>\nNous avons voulu les conna\u00eetre un peu mieux et voici ce qu&rsquo;ils nous ont dit :<\/p>\n<h2><\/h2>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Comment_est_nee_lidee_de_creer_la_boulangerie_Daclau\"><\/span>1. Comment est n\u00e9e l\u2019id\u00e9e de cr\u00e9er la boulangerie Daclau ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nous y avions consacr\u00e9 notre vie professionnellement, m\u00eame si toujours plus tourn\u00e9 vers le monde sal\u00e9. Un jour, nous avons fait un g\u00e2teau<br \/>\nparce que nous avons fait une f\u00eate et c&rsquo;est l\u00e0 que tout a commenc\u00e9&#8230; petit \u00e0 petit nous sommes all\u00e9s faire plus de choses, essayer et exp\u00e9rimenter diff\u00e9rentes ingr\u00e9dients.<\/p>\n<p>La famille et les amis \u00e9taient nos cobayes, nos D\u00e9partement R&amp;D\u2026 ils ont tout aim\u00e9 alors nous avons d\u00e9cid\u00e9 de commencer cela aventure.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3830 img-responsive\" src=\"https:\/\/selfpackaging.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Picture-3.jpg\" alt=\"patisserie Daclau\" width=\"216\" height=\"384\" srcset=\"https:\/\/selfpackaging.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Picture-3.jpg 216w, https:\/\/selfpackaging.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Picture-3-169x300.jpg 169w\" sizes=\"(max-width: 216px) 100vw, 216px\" \/><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Comment_definiriez-vous_la_patisserie_Daclau_Quelles_sont_vos_valeurs\"><\/span>2. Comment d\u00e9finiriez-vous la patisserie Daclau ? Quelles sont vos valeurs ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Daclau Bakery est la somme de diff\u00e9rentes passions, Gustavo est l&rsquo;amour de la cuisine, le r\u00eaveur, celui qui a d\u00e9clench\u00e9 toute cette folie ; Sandra est la passion pour la photographie, la d\u00e9coration, les d\u00e9tails, le perfectionisme.<\/p>\n<p>Ce que nous aimons le plus, c&rsquo;est l&rsquo;air surpris des visages de nos clients lorsqu&rsquo;ils d\u00e9couvrent leur g\u00e2teau. Nous cr\u00e9ons des souvenirs, des moments de bonheur et cela nous passionne.<\/p>\n<h3><\/h3>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Dans_le_monde_de_la_patisserie_quelle_est_limportance_de_lemballage\"><\/span>3. Dans le monde de la p\u00e2tisserie, quelle est l\u2019importance de l\u2019emballage ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Pour nous, l&#8217;emballage est tr\u00e8s important, c&rsquo;\u00e9tait le point central d\u00e8s le d\u00e9part. Il a \u00e9t\u00e9 difficile de trouver un packaging adapt\u00e9 \u00e0 ce que nous recherchions, qui est un effet de surprise pour cr\u00e9er une exp\u00e9rience lors de l&rsquo;ouverture de la boite. Nous adaptons tout aux mesures de la bo\u00eete, les bases, les tailles&#8230; tout doit rentrer pour que le l&rsquo;exp\u00e9rience soit compl\u00e8te.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Et_les_reseaux_sociaux_sont-ils_la_vitrine_ideale\"><\/span>4. Et les r\u00e9seaux sociaux, sont-ils la vitrine id\u00e9ale ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Aujourd&rsquo;hui, sans aucun doute, les r\u00e9seaux sociaux constituent une vitrine id\u00e9ale pour pouvoir montrez au monde ce que nous faisons, et surtout ce qui nous diff\u00e9rencie. Recevoir soudainement un retour d\u2019information d\u2019une personne qui se trouve \u00e0 des milliers de kilom\u00e8tres est toujours tr\u00e8s gratifiant.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3829 img-responsive\" src=\"https:\/\/selfpackaging.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Picture-2.jpg\" alt=\"patisserie Daclau\" width=\"301\" height=\"401\" srcset=\"https:\/\/selfpackaging.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Picture-2.jpg 301w, https:\/\/selfpackaging.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Picture-2-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 301px) 100vw, 301px\" \/><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Comment_travaillez-vous_pour_etre_eco\"><\/span>5. Comment travaillez-vous pour \u00eatre \u00e9co ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Lors du choix des emballages pour les nouveaux produits, nous choisissons des options avec des mat\u00e9riaux recycl\u00e9s. Les ingr\u00e9dients que nous utilisons viennent majoritairement de producteurs locaux et dans la mesure du possible sont saisonniers.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Prochaines_etapes\"><\/span>6. Prochaines \u00e9tapes ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Dans un avenir tr\u00e8s proche, nous souhaitons proposer nos produits partout, gr\u00e2ce \u00e0 une boutique en ligne. Et nous allons continuer \u00e0 faire des g\u00e2teaux mariage partout dans le monde, nous aimons voyager, alors pourquoi pas, un g\u00e2teau Daclau pour c\u00e9l\u00e9brer un mariage dans un palais de la vall\u00e9e de la Loire?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Aujourd&rsquo;hui, nous avons le plaisir d&rsquo;interviewer la boulangerie Daclau, une entreprise de p\u00e2tisserie \u00e9v\u00e9nementielle qui s&rsquo;occupe des moindres d\u00e9tails pour ce moment sp\u00e9cial. Nous avons voulu les conna\u00eetre un peu mieux et voici ce qu&rsquo;ils nous ont dit : 1. Comment est n\u00e9e l\u2019id\u00e9e de cr\u00e9er la boulangerie Daclau ? &nbsp; Nous y avions [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3828,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[156,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/selfpackaging.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3827"}],"collection":[{"href":"https:\/\/selfpackaging.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/selfpackaging.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/selfpackaging.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/selfpackaging.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3827"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/selfpackaging.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3827\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3833,"href":"https:\/\/selfpackaging.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3827\/revisions\/3833"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/selfpackaging.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3828"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/selfpackaging.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3827"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/selfpackaging.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3827"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/selfpackaging.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3827"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}